İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (İHBİR) Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Taycı, Ramazan Bayramı öncesinde şekerleme ve çikolata sektöründe yaşanan üretim ve fiyatları değerlendirdi. Taycı, düzenlenen etkinlikte İHBİR yöneticileri ve üyeleriyle bir araya geldi.
Taycı, yaptığı açıklamada, şekerlemelerde fiyat artışlarının yüzde 80'e ulaştığını belirtti. Çikolatanın hammaddesi olan kakao fiyatlarındaki artış nedeniyle şekerleme ürünlerinin hala çikolatadan daha cazip olacağını ifade etti. Taycı, "Enflasyondaki artışlar rakamlara yansıdı. Şekerlemede miktar bazında geçen yıla göre yüzde 5'e yakın bir artış öngörüyoruz" dedi.
Kakao ve çikolata üretiminde yaşanan fiyat artışlarına da değinen Taycı, dünya genelinde kakao üretiminin büyük bir bölümünün Batı Afrika sahillerinde gerçekleştiğini ve son dönemde aşırı iklim olaylarının bu üretimi olumsuz etkilediğini belirtti. Kakao üreticilerinin kazançlarının düşük olması sebebiyle bakım maliyetlerinin yeterince karşılanamadığını dile getiren Taycı, dünya çikolata pazarındaki üretimin sürekli büyüdüğünü ancak kakao çekirdeği üretiminde düşüş olduğunu vurguladı.
Taycı ayrıca Türkiye'de üreticilerin ve ihracatçıların yaşadığı sorunlara da değindi. İthalatçı firmaların fiyat artışlarını anlamakta zorlandığını ve daha uygun teklif veren ülkelerden ürün alabileceklerini söylediğini aktardı. Türkiye'nin ihracatta önemli bir performans sergilediğini ancak fiyatlamadan ve rekabetten dolayı kaygılarının olduğunu belirten Taycı, ihracatçıya en azından çift kur uygulaması yapılmasını talep etti.
Taycı, son olarak, yaşanan süreçlerin üretici ve ihracatçıların moralini etkilediğini ancak ihtiyaçları ifade etmekten ve yeni pazar araştırmaktan vazgeçmemeleri gerektiğini vurguladı.
