Sivas Şarkışla köy mü? sorusu, bu küçük yerleşim yerinin sıradanlıktan çıkıp öne çıkan bir yer olup olmadığını merak ettiriyor. Şarkışla'nın aslında neye meşhur olduğunu biliyor musunuz? Belki de bu köy, sıradanlığın ötesinde bir yerleşim yeri olarak bilinmelidir. Gelin, Şarkışla'nın gizemli dünyasını ve meşhur yanlarını yakından tanıyalım...
Sivas Şarkışla köy mü?
Sivas iline bağlı bir ilçe olan Şarkışla, coğrafi konumuyla dikkat çekiyor. Kuzeyinde Yıldızeli, doğusunda Sivas merkez ve Altınyayla, güneyinde Kayseri'nin Pınarbaşı ilçesi, güneybatısında Gemerek ve batısında ise Yozgat'ın Akdağmadeni ilçesiyle komşu olan Şarkışla, 2021 yılı istatistiklerine göre toplam nüfusu 37,708 olarak kaydedildi. Bu verilere göre, Şarkışla merkez dışında Sivas ilinin en yoğun nüfuslu ilçesi konumunda bulunuyor.
Şarkışla ilçesi, coğrafi konumuyla dikkat çeken bir bölge olarak öne çıkıyor. İç Anadolu Bölgesi'nin Yukarı Kızılırmak Bölümü'nde bulunan ilçe, Sivas ilinin güneybatısında yer alıyor. İlçe, geniş bir alana yayılmış olup 1902 km²'lik bir alanı kaplıyor. Aynı zamanda 9472 hektarlık bir merkez alanına sahip.
Şarkışla, çevresindeki diğer ilçelerle sınırlarını belirgin bir şekilde çiziyor. Doğusunda Sivas ve Altınyayla, batısında Gemerek, güneyinde Kayseri ve kuzeyinde ise Yozgat ve Yıldızeli ilçeleriyle komşu olan ilçe, geniş bir coğrafyada yer alıyor.
Şarkışla Ovası, ilçenin en önemli doğal yapılarından biri olarak öne çıkıyor. Gedik Ovası olarak da bilinen bu alan, çöküntü ve jips erimeleri sonucu oluşmuş bir havza içerisinde yer alıyor. Yaklaşık 65 km²'lik bir alana sahip olan Gedik Ovası, doğu-batı istikametinde uzanıyor ve çevresindeki fay hatlarıyla dikkat çekiyor.
Şarkışla ilçesindeki su kaynakları da bölgenin önemli doğal unsurları arasında yer alıyor. Kanak Deresi, ilçe merkezinin içinden geçen ve çevresinde çeşitli tesislerin bulunduğu bir akarsu olarak öne çıkıyor. Sulama amaçlı kullanılan Kanak Çayı ve yan kollarıyla birlikte akaçlama alanının genişliği yaklaşık 450 km² olarak tahmin ediliyor.
Şarkışla Barajı, ilçenin sulama ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla uzun yıllar boyunca kullanılmış bir su kaynağıdır. Ancak zamanla dibi dolduğu için işlevini yitiren baraj, 2019 yılında boşaltılarak zemin düzeltilmiş ve küçük bir gölet haline getirilmiştir. Barajın çevresi, bahar aylarında birçok su kuşuna ev sahipliği yapmaktadır.
Şarkışla ilçesi, coğrafi yapısı ve su kaynaklarıyla zengin bir doğal mirasa sahiptir. Bu doğal güzellikler, bölgenin ekonomik ve çevresel yapısına önemli katkılarda bulunmaktadır.
Şarkışla nın neyi meşhur?
Şarkışla, farklı kültürlerden gelen toplulukların bir arada yaşadığı bir ilçe olarak tanınıyor. Bu durum, yöredeki yemek çeşitliliğini oldukça zengin kılıyor. Özellikle 93 Harbi sırasında Kars-Erzurum güzergahı üzerinden buraya yerleşen Türk ve Kafkas kökenli gruplar, kendi kültürlerine ait yemekleri de beraberlerinde getirerek Şarkışla'nın yemek kültürünü zenginleştirmişlerdir. Ayrıca, yerli halkın da kendine özgü yemekleri bulunmaktadır. Başlıca Meşhur Yemekler ve Tatlılar
Çorbalar:
- Arabaşı Çorbası
- Bulamaşı
- Düğürcük Çorbası
- Sulu Köfte
- Tatar Çorbası
- Yarmaaşı
- Herle
Yemekler:
- Arabaşı
- İçli Köfte
- Madımak
- Su Böreği
- Omaç
- Sündürme
- Cücük
- Dizman Mantısı
- Bulgur Pilavı
- Katıklı Köfte
- Patates Böreği
- Kaygana
- Evelik Sarması
- Kabak Çiçeği Dolması
- Sirken Böreği
- Velibah
- Yağlama
- Guymah
- Dal Turşusu Mıhlaması
- Keşkek
- Mıhla
- Köremez
- Deri Kebabı
- Mumbar
Mantılar:
- Sini Mantısı
- Ufak Mantı/Bideleme
- Haluj/Hambal (Çerkes)
- Hingel
- Gılnış-Cırdıgış (Çeçen)
- Üç İbikli Mantı
- Kızıl Mantı
Tatlılar:
- Kavut
- Hurma (Kalburabastı) Tatlısı
- Baklava
- Un Helvası
- Sütlü (Sütlaç)
- Hasıda
- Üzüm Çorbası
- Ufak Tatlısı
- Paşa Sarması
Bu yemekler ve tatlılar, Şarkışla'nın kültürel zenginliğini yansıtan önemli lezzetler arasında yer alıyor. Her biri, yöre halkının damak zevkine hitap eden ve geleneksel olarak hazırlanan özel tariflerdir.
