Şef Esat Özata, Türkiye'nin önde gelen şeflerinden biri olarak tanınan bir gastronomi uzmanıdır. Ancak birçok kişi, onun kim olduğunu ve ne tür çalışmalar yaptığını merak etmektedir. İşte, Şef Esat Özata'nın hayatı, mesleki geçmişi ve başarıları hakkında bilgi sahibi olmak isteyenler için detaylı açıklamalar...
Esat Özata kimdir?
1980 yılında Kırklareli’nde doğan Esat Özata, Türkiye'nin tanınmış aşçılarından biridir. İlk ve ortaokulu İstanbul'da tamamladıktan sonra aşçılık mesleğine olan ilgisini keşfetti. Tekirdağ Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nden mezun olduktan sonra kariyerine hızla adım atan Özata, yüksek öğrenimini sırasıyla Ege Üniversitesi'nde Yiyecek / İçecek İşletmeciliği, Yıldız Teknik Üniversitesi'nde Turizm ve Otel İşletmeciliği, Anadolu Üniversitesi'nde İşletme bölümünde tamamladı. Son olarak, Beykent Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'nde İşletme Programı'nda yüksek lisansını tamamladı.
Aşçılık kariyerine başladıktan sonra birçok uluslararası yarışmada önemli başarılar elde eden Özata, Türk Aşçı Milli Takımı'nda da yer aldı ve birçok madalya kazandı. Dünyaca ünlü otel zincirlerinde çalıştıktan sonra eğitmen şef olarak Mutfak Sanatları Akademisi'nde görev aldı ve Kapadokya Meslek Yüksekokulu'nda Aşçılık Program Başkanlığı yaptı.
Ulusal TV kanallarında birçok programa katılan ve yemek kültürünün yaygınlaşmasına katkı sağlayan Özata, ayrıca "Esat Özata ile Pınar'ın Yemek Günlüğü" adında bir yemek kitabı da yazmıştır. Beykent Üniversitesi'nde Aşçılık Program Başkanlığı görevini sürdüren ve Türk Aşçı Milli Takımı'nda aktif olarak yer alan Özata, kariyerinde elde ettiği başarılarla yemek sanatının usta isimleri arasında yerini almıştır.
