Türkiye'nin Karadeniz bölgesinde yer alan Kastamonu, tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra muhteşem lezzetleriyle de dikkat çekiyor. Kastamonu'nun sokakları, mis gibi kokularıyla ve lezzetli yemekleriyle adeta bir gastronomi cenneti gibi. Eğer siz de Kastamonu'da ne yenir, en ünlü restoranlar nerede gibi soruların cevaplarını merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz!

Kastamonu’da ne yenir?

Daday Etli Ekmek

Etli Ekmek: Konya’ya özgü bir lezzet olsa da, Kastamonu’da da farklı bir şekilde yapılan meşhur bir lezzettir. İçerisinde soğan, kıyma, acı biber gibi birçok baharat bulunur. Sacda pişirilerek hazırlanır.

Banduma

Banduma: Hamur ve tavuk etinin karışımıyla yapılan bir lezzettir. Hamurun içine ceviz konularak yapılır ve uzun süre pişirilir.

Kuyu Kebabı-1

Kuyu Kebabı: Kuzu eti ile yapılan kebaptır. Yaklaşık 1,5 metre derinliğinde kuyuda ateş üzerinde pişirilir ve pilav ile servis edilir.

17 Incir Dolmasi Kastamonu

İncir Dolması: Kuru incirlerin içerisine ceviz konularak hazırlanır ve üzerine şerbet dökülerek servis edilir.

Siyez Bulguru Pilavi 1

Siyez Bulgur Pilavı: Siyez bulgurunun özel domateslerle yapılan bir pilav çeşididir. Baharatlarla zenginleştirilir.

Ekşili Pilav

Ekşili Pilav: Pirinç ve et suyu ile yapılan, üzerine tereyağı ve sarımsak eklenen bir pilav çeşididir.

Simit Tiridi

Simit Tiridi: Kıyma, kemik suyu, tereyağı ve sarımsakla yapılan bir yemektir. Susamsız simitlerden farklı olarak hazırlanır.

Cirik Tatlısı Kastamonu

Cırık Tatlısı: Küçük hamur parçalarının yağda kızartılması ve şerbetle servis edilmesiyle yapılan bir tatlıdır.

Miklama

Mıklama: İçerisinde ıspanak veya kıyma bulunan, üzerine yumurta kırılarak pişirilen bir kahvaltılık lezzettir.

Uryani Erigi Hosafi

Üryani Eriği Hoşafı: Kastamonu'ya özgü üryani eriği ile yapılan bir hoşaftır.

Patates Paçası

Patates Paçası: Patates ile yapılan bir yemektir. Kıymalı veya pirinçli çeşitleri bulunmaktadır.

Inebolu Simidi

İnebolu Simidi: Kastamonu'nun İnebolu ilçesine özgü simit çeşididir.

Kastamonu’nun en meşhur restoranları?

Etli Restoran
Adres: Topçuoğlu, İzbeli Sokak No:6/A, 37100 Merkez/Kastamonu

Münire Sultan Sofrası
Adres: Münire Medresesi Girişi, Hepkebirler Mah. Mehmet Feyzi Efendi Cd. 37100 Merkez/Kastamonu

Kırcalar Kuyu Kebabı
Adres: Kastamonu-İnebolu Yolu, 37210 Arız/Merkez/Kastamonu

Çorbacım
Adres: Kuzeykent, Orgeneral Atilla Ateş Paşa, 37150 Emirler/Merkez/Kastamonu

Tarihi Kastamonu Tiritçisi
Adres: Hepkebirler, Mutaflar Çarşısı Sk. No:24, 37100 Merkez/Kastamonu

Tekeli Simit Fırın
Adres: Hepkebirler, Cumhuriyet Cd. 37100 Merkez/Kastamonu

Bu adreslerde, Kastamonu'nun yöresel lezzetlerini tatma fırsatınız olacaktır.

Kaynak: Haber Merkezi