İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer'in "Başka Bir Tarım Mümkün" vizyonu doğrultusunda inşa edilen Bayındır Süt İşleme Fabrikası, çiftçilerden temin edilen sütleri işleyerek "İzmirli" markası altında yüksek katma değere sahip ürünlere dönüştürecek. İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin iştiraki olan İzTarım A.Ş. tarafından işletilecek olan bu dev tesis, 350 milyon TL'lik bir yatırımla gerçekleştirildi. Toplam 18 bin metrekarelik bir alana sahip olan fabrikanın 6 bin metrekarelik bölümü kapalı alandır ve 130 kişiye istihdam olanağı sunmaktadır.
Günde 100 ton süt işleme kapasitesi
Bayındır Süt İşleme Fabrikası, günde 100 ton süt işleyebilme kapasitesine sahiptir. Bu modern tesis, 250 milyon TL'lik işlem hacmi ile yılda 36 milyon 500 bin litre sütü işleme kapasitesine sahiptir. İzmir'de yerel ürünlerin işlenmesine olanak tanıyarak hem çiftçilere katkı sağlayacak hem de kaliteli ürünlerin üretimini teşvik edecektir.
Yüksek katma değerli ürünler
Fabrikada üretilecek ürünler iki ana grupta toplanmaktadır: Süt Grubu ve Mandıra Grubu. Süt Grubu ürünleri arasında UHT Süt Kutu, UHT Süt Poşet ve Pastörize Süt Cam yer alırken, Mandıra Grubu ürünleri arasında İzmir mozzarellası, burrata, beyaz peynir, feta peynir, kaşar peynir, örgü, dil, tulum peyniri, kaşkaval/gravyer peyniri, dondurma, kaymak, tereyağı, yoğurt ve keçi sütünden yapılan İzmirli Dondurma bulunmaktadır.
Sürdürülebilir tarım ve marka değerleri
Bayındır Süt İşleme Fabrikası, İzmir'in sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik ederek ve yöresel ürünlerin markalaşmasına katkı sağlayarak kent ve ülke ekonomisine önemli bir katkıda bulunmayı hedeflemektedir. Ayrıca, Türk halk müziğinin sevilen ismi Sümer Ezgü'nün vereceği konserle açılış etkinliği daha da özel hale getirilecek.
Kaynak: Haber Merkezi
