Kullanıcılar merak ediyor; Gelinim Mutfakta'nın popüler tariflerinden biri olan Süt Kebabı nasıl yapılır? Geleneksel lezzetlerin modern dokunuşlarla buluştuğu bu nefis tatlıyı evde denemek isteyenler için detaylı bir tarif hazırladık. Süt Kebabı tarifi ile siz de mutfağınızda harikalar yaratabilirsiniz. İşte adım adım Süt Kebabı yapımı ve püf noktaları! İşte detaylar
Gelinim Mutfakta Süt Kebabı tarifi
Lezzetli ve doyurucu bir öğün arıyorsanız, Gelinim Mutfakta'dan bu Süt Kebabı tarifi tam size göre! Yumuşak et ve sebzelerin, sütlü ve kremalı bir sos ile buluştuğu bu tarif, aileniz ve misafirleriniz tarafından çok beğenilecek.
Hazırlaması kolay ve pratik olan bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için idealdir. Süt Kebabı, fırında pişirildiğinden dolayı sağlıklı ve hafif bir öğündür.
Et için
- 500 gr dana kuşbaşı
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Süt sosu için
- 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Muskat rendesi
Üzeri için
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Etlerin hazırlanması: Soğanları halka halka doğrayın. Domates ve biberleri küp küp doğrayın. Tencereye sıvı yağ ekleyin ve soğanları kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra etleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Etler suyunu çektikten sonra domates, biber, salçalar, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Malzemeler iyice karıştıktan sonra biraz su ekleyin ve etler yumuşayana kadar pişirin.
Süt sosunun hazırlanması: Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Sos kıvam aldığında tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin ve ocaktan alın.
Fırınlama: Fırın kabına önce etli harcı koyun. Üzerine süt sosunu dökün ve kaşar peyniri ile süsleyin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve Süt Kebabını yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis: Fırından çıkan Süt Kebabını sıcak olarak yufka veya ekmek ile servis edin.
Püf Noktaları: Süt sosunu hazırlarken unun kokusunun iyice çıkması önemlidir. Fırınlama süresi fırınınızın modeline göre değişiklik gösterebilir. Dilerseniz etli harca bezelye, havuç veya mısır gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Süt Kebabını fırında pişirmek yerine ocakta da pişirebilirsiniz.
