Kullanıcılarımızın merak ettiği ve sıklıkla sorduğu "Gelinim Mutfakta Gelin Pastası tarifi: Gelin Pastası nasıl yapılır?" sorusuna yanıt vermek için buradayız! Gelin Pastası, adını aldığı programın yaratıcılığı ve ustalığıyla anılan bir lezzet. Gelinim Mutfakta Gelin Pastası tarifi: Gelin Pastası nasıl yapılır? Ancak evde yapılması da sandığınız kadar zor değil! Adım adım yönergelerle, bu eşsiz tatlıyı kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabilirsiniz. Şimdi, lezzet dolu bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız? İşte detaylar haberimizde...
Gelinim Mutfakta Gelin Pastası tarifi
Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sütlü Şerbeti Malzemeleri
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- Yarım su bardağı toz şeker
Muhallebi Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
Süsleme Malzemeleri
- Hindistan cevizi, fındık, ceviz (tercihe göre)
Kek: Yumurta ve şekeri bir kapta mikserle köpürene kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen bir kek kalıbına hamuru dökün. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Sütlü şerbet: Soğuk süt ve şekeri bir tencerede karıştırın. Kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Soğuyan kekin üzerine şerbeti dökün ve tüm kekin şerbeti emmesini sağlayın.
Muhallebi: Süt, şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırın. Un ve nişastayı eleyerek ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Süsleme: Soğuyan keki ikiye veya üç katmana bölün. Her katmana muhallebiyi sürün. Pastanın üzerini ve kenarlarını muhallebi ile kaplayın. Hindistan cevizi, fındık ve ceviz gibi süsleme malzemeleri ile pastayı süsleyin.
Püf Noktaları: Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpmak kekin kabarmasını sağlar. Kek kalıbını yağlamak ve unlamak kekin kalıba yapışmasını önler. Fırın kapağını açmadan pişirme işlemini tamamlamak kekin çökmesini engeller.
Muhallebiyi pişirilirken sürekli karıştırmak topaklanmasını önler. Muhallebiyi soğumadan kek üzerine sürmek kekin yumuşamasını sağlar. Pastayı süslemede hayal gücünüzü kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
Not: Bu tarif 4-6 kişilik bir gelin pastası için uygundur. Daha fazla kişi için malzemeleri orantılı olarak çoğaltabilirsiniz.
