Ege'nin vazgeçilmez lezzeti otlar doğadan toplanıyor

MUĞLA'nın Datça ilçesinde Ege mutfağının vazgeçilmezi ot yemekleri sofraların baş tacı olmayı sürdürüyor. Radikadan arapsaçına, yabani deniz börülcesinden ısırgana kadar birçok ot türü ilçedeki kırlar, çayırlar, dere ve deniz kenarlarından toplanıp sofralara taşınıyor.

1 / 7

Datça'da pek çok ot türü yetişiyor. Radika, arapsaçı, silcan, eşek helvası, istifno, yabani deniz börülcesi, ısırgan ve kişniş gibi otların yanısıra melengiç (çitlenbik) ağacının yeni sürgün yapraklarından yapılan salatalar, börekler, mezeler ve kavurma yemekleri lezzetiyle parmak ısırtıyor.