Türkiye'nin et ve süt sektöründe önemli bir rol üstlenen kamu kuruluşu Et ve Süt Kurumu (ESK), 1965 yılında kurulmuştur. Kurumun ana görevleri arasında et ve süt ürünlerinin üretiminden tüketiciye ulaşmasına kadar olan süreçte faaliyet göstermek bulunmaktadır.
ESK, et ve süt ürünlerinin üretimini ve tüketimini teşvik etmekte, ürünlerin kalitesini ve güvenilirliğini sağlamak için çalışmaktadır. Ayrıca, et ve süt ürünlerinin uygun fiyatlarla ve kolaylıkla erişilebilir olmasını sağlamak amacıyla çaba göstermektedir.
Kurum, bu amaçlar doğrultusunda et ve süt ürünleri üretimi, işlenmesi, pazarlanması ve ihracatı gibi çeşitli faaliyetler yürütmektedir. ESK'nın piyasaya müdahalesi, et ve süt fiyatlarının istikrarını sağlayarak tüketicilerin alım gücünü korumaya yardımcı olmaktadır.
Et ve Süt kurumunda et fiyatları ne kadar?
Et ve Süt Kurumu (ESK), Türkiye'de et ve et ürünlerinin satış fiyatlarını belirlemek ve güncellemekle görevlidir. Kurumun son güncellemesi 1 Mart 2024 tarihinde yapılmıştır. Bu güncelleme ile birlikte, ESK'nın satışa sunduğu et ve et ürünlerinin fiyatlarında belirli değişiklikler yapılmıştır. Detaylar haberimizde yer alacak.
Et ve Süt Kurumu, beyaz et fiyatlarında yapılan zamla birlikte tavuk eti fiyatlarında da ortalama yüzde 25 oranında bir artışı duyurdu. Bu güncellemeyle birlikte, tavuk eti fiyatlarında ciddi bir yükseliş gözlemlendi. Tavuk kanadın kilosu 110 TL'den 138 TL'ye, tavuk göğsünün kilosu ise 68 TL'den 85 TL'ye çıktı.
Et ve Süt Kurumu'nun güncel beyaz et fiyatları şu şekildedir:
- Gövde tavuk: 72,00 TL/kg
- Mangal tavuk: 87,00 TL/kg
- Piliç but: 74,00 TL/kg
- Piliç sırtsız göğüs: 85,00 TL/kg
- Derisiz tavuk fileto: 150,00 TL/kg
- Tavuk pirzola: 113,00 TL/kg
- Tavuk kanat: 138,00 TL/kg
- Tavuk baget: 94,00 TL/kg
- Tavuk sarma: 102,00 TL/kg
- Tavuk ciğer: 45,00 TL/kg
- Tavuk taşlık: 70,00 TL/kg
Bu fiyatlar, Et ve Süt Kurumu'nun belirlediği satış fiyatları olup, tüketicilere sunulan resmi fiyatlandırmalardır.
Et balık kurumunda kıyma fiyatı ne kadar?
Et ve Süt Kurumu, 18 Nisan 2024 tarihinde et fiyatlarına ortalama yüzde 25 oranında zam yaptığını duyurdu. Bu zamla birlikte, çeşitli et ürünlerinin fiyatlarında belirgin bir artış yaşandı. Sığır kıyma kilogramı 229 TL'den 279 TL'ye, bonfile fiyatı 540 TL'den 600 TL'ye, tavuk but fiyatı ise 67 TL'den 74 TL'ye yükseldi. Et ve Süt Kurumu'nun fiyat güncellemesi, et piyasasındaki güncel durumu ve tüketicilere yansıyan fiyat değişikliklerini yansıtmaktadır.
Kırmızı Et Fiyatlarındaki Artışın Nedenleri
Kırmızı et fiyatlarındaki artışın temel nedenleri arasında, küresel ekonomik gelişmeler, Türkiye'deki kuraklık ve enerji fiyatlarındaki yükseliş gibi faktörler öne çıkmaktadır. Küresel ekonomik gelişmeler, hammadde fiyatlarını artırmış ve bu da et fiyatlarını yukarı yönlü etkilemiştir. Türkiye'deki kuraklık ve enerji fiyatlarındaki artış ise, et üretiminde kullanılan girdi maliyetlerini artırmış ve sonuç olarak et fiyatlarının yükselmesine neden olmuştur.
Et fiyatlarındaki artışın etkileri arasında, tüketicilerin alım gücünün düşmesi ve enflasyon oranlarının artması bulunmaktadır. Ayrıca, et fiyatlarındaki artışın et tüketimini azaltıcı bir etkisi de olmaktadır.
Et Fiyatlarının Düşürülmesi İçin Öneriler
Et fiyatlarının düşürülmesi için çeşitli önlemler alınabilir. Bunlar arasında, et üretiminde kullanılan girdi maliyetlerinin düşürülmesi, et üretiminin teşvik edilmesi ve et tüketiminin artırılması bulunmaktadır.
Et üretiminde kullanılan girdi maliyetlerinin düşürülmesi için, hayvan yemindeki ithalat bağımlılığının azaltılması ve hayvancılık sektörüne yönelik desteklerin artırılması gibi adımlar atılabilir. Et üretiminin teşvik edilmesi için ise, hayvancılık sektörünün altyapısının güçlendirilmesi ve et üretiminde kullanılan teknolojilerin geliştirilmesi gibi önlemler alınabilir. Et tüketiminin artırılması için ise, tüketicilerin etin sağlıklı bir besin kaynağı olduğu konusunda bilinçlendirme çalışmaları yapılması ve etin uygun fiyata ve ulaşılabilir hale getirilmesi gibi adımlar atılabilir.
