Düzce'nin tanıtımında önemli bir yere sahip olan Akçakoca Mancarlı Pide, yöresel lezzetlerin en güzel örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Bu özel pideyi daha yakından tanımak isteyenler için, yapılışının inceliklerinden başlayarak, Mancarlı Pide'nin özgün lezzetini ve coğrafi işaretinin verdiği değeri keşfedeceğiz.Düzce'nin coğrafi işaretli ürünü: Akçakoca Mancarlı Pide nasıl yapılır? Akçakoca Mancarlı Pidesinin özelliği nedir? Dolayısıyla, bu muazzam lezzetin gizemlerini çözmek ve onunla ilgili her şeyi öğrenmek için yazımıza göz atmaya ne dersiniz?
Düzce'nin coğrafi işaretli ürünü: Akçakoca Mancarlı Pide nasıl yapılır?
Akçakoca Mancarlı Pide, 2017 yılında coğrafi işaret tescili alan, Düzce'nin Akçakoca ilçesine özgü ve lezzetiyle öne çıkan bir pide çeşididir. Mayalı hamur, kıyma, soğan, domates ve biber ile hazırlanan bu pide, kendine özgü lezzeti ve doyurucu porsiyonuyla oldukça beğenilmektedir. Akçakoca Mancarlı Pide nasıl yapılır?
- Hamur Hazırlama: Un, maya, su ve tuz ile yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur, yoğrulduktan sonra üzeri örtülerek dinlendirilir.
- Mancar Hazırlama: Soğanlar rendelenir, biberler ve domatesler küp şeklinde doğranır. Yağda kavrulan soğanlara biberler ve domatesler eklenir, baharatlar ve tuz ile tatlandırılır.
- Pidenin Şekillendirilmesi: Dinlenmiş hamur, ikiye bölünür ve her iki parça da el ile açılarak pide şekli verilir.
- Pidelerin Pişirilmesi: Pidelerin üzerine mancar harcı yayılır ve önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.
- Servis: Akçakoca Mancarlı Pide, sıcak olarak servis edilir. İsteğe göre üzerine limon veya ayran dökülebilir.
Akçakoca Mancarlı Pidenin özellikleri:
- Lezzet: Akçakoca Mancarlı Pide, mayalı hamurun gevrekliği, mancar harcının lezzeti ve domates, biber gibi sebzelerin tazeliği ile oldukça lezzetli bir pide çeşididir.
- Doyurucu: Mancarlı pide, doyurucu porsiyonuyla tek başına öğün olarak tüketilebilir.
- Kolay Yapım: Akçakoca Mancarlı Pide, yapımı oldukça kolay bir pide çeşididir. Az sayıda malzemeyle ve pratik adımlarla hazırlanabilir.
- Sunum: Mancarlı pide, sade bir şekilde veya limon ve ayran gibi soslarla da servis edilebilir.
- Faydaları: Mancarlı pide, hamur, sebze ve kıyma gibi besleyici malzemelerden yapıldığından protein, lif, vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir.
Akçakoca Mancarlı Pide, sadece lezzetli ve besleyici bir pide çeşidi değil, aynı zamanda Düzce'nin kültürel mirasının da bir parçasıdır. Düzce'ye yolunuz düşerse mutlaka bu meşhur pideyi tatmayı unutmayın.
