7 Mayıs 2024'ü daha lezzetli ve keyifli hale getirmenin en güzel yolu, akşam yemeği için harika bir menü hazırlamak! Bugün ne pişirsem? sorusuyla başlayan bu serüvende size ilham vermek için buradayım. Leziz tarifler, pratik öneriler ve akşamı özel kılacak detaylarla dolu bir menüyü keşfetmeye hazır mısınız? Detaylar yazımızda yer almaktadır...
7 Mayıs 2024 Bugün ne pişirsem?
- Çorba: Domates Çorbas
- Ana Yemek: Balık Kızartma
- Yan yemek: Salata
- Tatlı:Helva
7 Mayıs 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri:
Domates Çorbası
- 6 adet domates
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Taze nane veya dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı: Domatesleri kaynar suya atıp kabuklarını soyun, ardından küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber ekleyin. Çorba kaynayıp kıvamını alana kadar pişirin. Servis yaparken üzerine taze nane veya dereotu serpiştirerek sıcak servis yapın.
Balık Kızartma
- 4 adet balık fileto (hamsi, levrek veya çipura gibi tercihinize göre)
- Un
- Tuz, karabiber
- Limon dilimleri
- Sıvı yağ
Yapılışı: Balık filetolarını temizleyip yıkayın, üzerine limon sıkarak bir süre bekletin. Balıkları tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından una bulayın. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve balıkları her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Limon dilimleri ile servis yapın.
Salata
- Karışık yeşillikler (marul, roka, taze nane, maydanoz vb.)
- Domates
- Salatalık
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı: Yeşillikleri yıkayıp doğrayın. Domatesleri ve salatalıkları dilimleyin. Bir salata kabında yeşillikleri, domatesleri ve salatalıkları karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Servis yapmadan önce üzerini biraz dinlendirin.
Helva
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Antep fıstığı veya ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı: Bir tencerede unu hafif pembeleşene kadar kavurun, sıvı yağı ekleyin ve unun rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sütü ve suyu azar azar ekleyerek topaklanmamasına özen göstererek karıştırın. Kısık ateşte karışım koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra isteğe bağlı olarak içine Antep fıstığı veya ceviz içi ekleyip karıştırın. Servis yaparken dilimleyerek veya küçük kaselere alarak servis edin.
