Akşam yemekleri, hem aile hem de arkadaşlarla birlikte keyifli vakit geçirmek için harika bir fırsattır. Ancak, her akşam yeni bir yemek pişirmek de oldukça zor olabilir. Bugün ne pişirsem? 31 Aralık 2023: Akşam yemeği menüsü ve önerileri haberimizde… İşte size, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir akşam yemeği menüsü:
Bugün ne pişirsem? 31 Aralık 2023: Akşam yemeği menüsü ve önerileri
Yeni Yıl için geleneksel bir yemek olan Karnabahar çorbası ile başlayabilirsiniz. Bu çorba, lezzetli ve besleyici bir başlangıç olarak mükemmeldir.
Karnabahar çorbası tarifi
Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 litre et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.
Tencereye tereyağını koyup eritin. Soğanları ve sarımsakları kavurun.
Karnabaharı ekleyip kavurmaya devam edin.
Et suyunu ekleyip kaynatın.
Unu ayrı bir kapta süt ile karıştırın.
Unlu sütü çorbanın üzerine yavaşça ekleyin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Çorbayı 10-15 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Ana yemek olarak, fırında kuzu rosto yapabilirsiniz. Bu yemek, lezzetli ve davetkar bir ana yemektir.
Fırında kuzu rosto tarifi
Malzemeler:
1 adet orta boy kuzu but
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı biberiye
Yapılışı:
Kuzu butunu yıkayıp kurulayın.
Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve biberiyeyi bir kapta karıştırın.
Kuzu butunu bu karışımla ovun.
Fırın tepsisine kuzu butu yerleştirin.
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Kuzu butu fırında 1 saat pişirin.
Pişme esnasında kuzu butu ara sıra kontrol edin ve gerekirse fırından çıkarıp üzerini streç filmle kapatın.
Kuzu butu piştikten sonra dinlenmeye bırakın.
Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Tatlı olarak, portakallı kek yapabilirsiniz. Bu kek, lezzetli ve taze bir tatlı olarak mükemmeldir.
Portakallı kek tarifi
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı portakal kabuğu rendesi
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
Sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Keki fırında 30-35 dakika pişirin.
Piştikten sonra kek kalıbından çıkarıp soğumaya bırakın.
Dilimleyerek servis yapın.
Bu yemekler, lezzetli ve davetkar bir yılbaşı yemeği için mükemmel bir seçim olacaktır. Afiyet olsun!
