Evde yemek yaparken sık sık karşılaştığımız Bugün ne pişirsem? sorusu, her gün yeni bir cevap arayışını beraberinde getiriyor. 30 Mart 2024 akşamı için lezzetli ve pratik öneriler arayanlar için birkaç ipucu hazırladık. Bugün ne pişirsem? ve 30 Mart 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri Akşam yemeği menüsünde sağlıklı, hafif ve doyurucu seçenekler arayanlar için birbirinden farklı tarifler bulunuyor. İster etli, ister sebzeli; her damak tadına uygun bir seçenek mevcut. Bugün sofranızda farklı bir lezzet arayışındaysanız, işte size 30 Mart 2024 akşam yemeği menüsü önerileri...
Bugün ne pişirsem?
- Başlangıç: Çıtır Patlıcan Kızartması
- Ana Yemek: Fırında Baharatlı Tavuk Pirzola
- Yan Yemek: Taze Fasulye Yemeği
- Tatlı: Geleneksel Güllaç
30 Mart 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri
Çıtır Patlıcan Kızartması
- 2 adet orta boy patlıcan
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı: Patlıcanları yıkayıp, uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Dilimleri tuzlu su içinde bekletin. Patlıcanları sudan çıkarıp, kağıt havlu ile kurulayın. Unu bir kaba alın. Yumurtaları başka bir kaba kırıp çırpın. Patlıcan dilimlerini önce una ardından çırpılmış yumurtaya batırın. Derin bir tavada yağı kızdırın ve patlıcan dilimlerini kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak olarak servis yapın.
Fırında Baharatlı Tavuk Pirzola
- 6 adet tavuk pirzola
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı: Tavuk pirzolalarını yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, toz biber, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavukları bu karışımla iyice ovun ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Fırını 200 derecede ısıtın. Tavukları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın
Taze Fasulye Yemeği
- 500 gram taze fasulye
- 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı: Fasulyelerin uçlarını kesip, yıkayın ve doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın. Fasulyeleri tencereye ekleyin ve tuzunu, karabiberini ilave edin. Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
Geleneksel Güllaç
- 10 adet güllaç yaprağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- Yarım su bardağı dövülmüş antep fıstığı
- 1 su bardağı iri doğranmış çekirdeksiz kuru üzüm
- Gül suyu veya gül suyu aroması
Yapılışı: Sütü ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın. Kaynamış sütten bir kepçe alıp bir kaseye alın, içine gül suyu ekleyin (isteğe bağlı). Güllaç yapraklarını sıcak sütün içinde ıslatın ve geniş bir tabağa alın. Islattığınız güllaç yapraklarının arasına ceviz, fıstık ve üzüm serpin. Üzerine bir başka güllaç yaprağı koyun ve aynı işlemi tekrarlayın. Güllaçların üzerini ceviz ve fıstık ile süsleyin. Soğuyunca servis yapın. Bu lezzetli menüyü hazırlayarak sevdiklerinizle keyifli bir akşam geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!
