29 Nisan 2024'ü daha lezzetli ve keyifli hale getirmenin en güzel yolu, akşam yemeği için harika bir menü hazırlamak! Bugün ne pişirsem? sorusuyla başlayan bu serüvende size ilham vermek için buradayım. Leziz tarifler, pratik öneriler ve akşamı özel kılacak detaylarla dolu bir menüyü keşfetmeye hazır mısınız? Detaylar yazımızda yer almaktadır...
29 Nisan 2024 Bugün ne pişirsem?
- Çorba: Domates Çorbası
- Ana Yemek: Sarma
- Yan yemek: Salata
- Tatlı: Pasta
29 Nisan 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri
Domates Çorbası
- 5 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, şeker
- 1 litre su veya et suyu
Yapılışı: Domatesleri kaynar suya atarak kabuklarını soyun, ardından küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağını eritin, soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri ekleyip karıştırın, salçayı ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Üzerine su veya et suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve bir tutam şeker ekleyerek karıştırın. Çorba kaynayıp domatesler iyice yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Servis yaparken üzerine taze nane veya dereotu serperek sıcak olarak servis edin.;
Sarma
- 1 su bardağı pirinç
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım demet maydanoz
- Lahana veya asma yaprağı
Yapılışı: Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı küçük küçük doğrayın, maydanozu ince kıyın. Kıymayı, pirinci, soğanı, sıvı yağı, tuz, karabiber, pul biberi ve maydanozu bir kaba alıp iyice yoğurun. Lahana veya asma yapraklarının damarlarını çıkarın ve iç harçtan birer yemek kaşığı koyarak sarın. Tencerenin dibine yaprakları sıralayarak sarmaları yerleştirin. Üzerine su ekleyerek sarmaların üzerini geçecek kadar suyun içinde pişirin. Piştikten sonra servis yapın.
Salata
- Marul
- Domates
- Salatalık
- Roka veya taze nane
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz
Yapılışı: Marulu yıkayıp doğrayın. Domates ve salatalığı küp küp doğrayın. Roka veya taze naneyi ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyerek karıştırın. Salatayı servis tabağına alıp üzerine isteğe göre susam veya çörek otu serperek servis yapın.
Pasta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Kreması için: 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker
- Çikolata sosu veya meyve sosu
Yapılışı Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ, süt, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek kıvamını kontrol edin, akışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Yağlanmış bir fırın kabına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Krema için süt, un, nişasta ve şekeri karıştırarak pişirin, soğuduktan sonra pastanın üzerine yayın. Çikolata veya meyve sosuyla süsleyerek servis yapın. Umarım beğenirsiniz! Afiyet olsun!
