Evde yemek yaparken sık sık karşılaştığımız Bugün ne pişirsem? sorusu, her gün yeni bir cevap arayışını beraberinde getiriyor. 21 Nisan 2024 akşamı için lezzetli ve pratik öneriler arayanlar için birkaç ipucu hazırladık. Bugün ne pişirsem? ve 21 Nisan 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri Akşam yemeği menüsünde sağlıklı, hafif ve doyurucu seçenekler arayanlar için birbirinden farklı tarifler bulunuyor. İster etli, ister sebzeli; her damak tadına uygun bir seçenek mevcut. Bugün sofranızda farklı bir lezzet arayışındaysanız, işte size 21 Nisan 2024 akşam yemeği menüsü önerileri...
Bugün ne pişirsem?
- Çorba: Yoğurt Çorbası
- yan yemek: Bezelye yemeği
- Ana Yemek: Sebzeli Makarna
- Tatlı: Vişneli Cheesecake
21 Nisan 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri
Yoğurt Çorbası
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 5 su bardağı su veya tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz, karabiber, nane
Yapılışı: Unu ve yumurta sarısını bir kapta yoğurun. Su veya tavuk suyunu tencereye alıp kaynatın. Kaynayan suya unlu karışımı yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Yoğurdu ayrı bir kapta çırpın ve kaynayan çorbaya ekleyin. Tuz, karabiber ve nane ile tatlandırın. Tereyağı veya sıvı yağı ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
Bezelye yemeği
- 2 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- İsteğe bağlı olarak limon suyu ve taze dereotu
Yapılışı: Bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve içine zeytinyağı veya tereyağı ekleyin. Doğranmış soğanları tencereye ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika). Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) karıştırarak pişirin. Dondurulmuş bezelyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Bezelyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 8-10 dakika). Pişirme işlemi bittikten sonra tencereyi ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu ve taze doğranmış dereotu ekleyerek servis yapın.
Sebzeli Makarna
- 250 gram makarna
- 1 havuç
- 1 kabak
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir veya lor peyniri
Yapılışı: Makarnayı tuzlu suda haşlayın, süzün ve bir kenara alın. Havucu, kabakları ve biberleri küp şeklinde doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Haşlanmış makarnayı sebzelerle karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe göre üzerine rendelenmiş peynir veya lor peyniri serpiştirerek servis yapın.
Vişneli Cheesecake
- 200 gram bisküvi
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 500 gram labne peyniri
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 su bardağı vişne (dondurulmuş veya taze)
- 2 yemek kaşığı nişasta veya un
Yapılışı: Bisküvileri rondodan geçirerek toz haline getirin, eritilmiş tereyağı ile karıştırıp tabanı için kek karışımını hazırlayın ve bir kalıba bastırarak yayın. Labne peyniri, yoğurt, toz şeker, yumurtaları ve limon rendesini bir kapta çırpın. Vişneleri nişasta veya un ile karıştırın. Hazırladığınız labne karışımını bisküvili tabanın üstüne dökün. Üzerine vişne karışımını yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Umarım hoşuna gider.
