Evde yemek yaparken sık sık karşılaştığımız Bugün ne pişirsem? sorusu, her gün yeni bir cevap arayışını beraberinde getiriyor. 17 Nisan 2024 akşamı için lezzetli ve pratik öneriler arayanlar için birkaç ipucu hazırladık. Bugün ne pişirsem? ve 17 Nisan 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri Akşam yemeği menüsünde sağlıklı, hafif ve doyurucu seçenekler arayanlar için birbirinden farklı tarifler bulunuyor. İster etli, ister sebzeli; her damak tadına uygun bir seçenek mevcut. Bugün sofranızda farklı bir lezzet arayışındaysanız, işte size 17 Nisan 2024 akşam yemeği menüsü önerileri...
Bugün ne pişirsem?
- Çorba: Domates Çorbası
- Ana Yemek: Börek
- Tatlı: Güllaç
17 Nisan 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri
Domates Çorbası
- 4 adet büyük domates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
- İsteğe bağlı: krema veya yoğurt (servis için)
Yapılışı: Domatesleri kaynar suya atın, kabuklarını soyun ve doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tencerede yağı kızdırın, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesleri tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak pişirin. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak servis yaparken krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Börek
- Yufka (isteğe bağlı olarak hazır yufka veya ev yapımı yufka)
- 250 gr beyaz peynir veya lor peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı: Peyniri ezerek veya rendeleyerek bir kaba alın. Yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yufkaları tezgaha serin, üzerlerine peynirli karışımdan sürün. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Güllaç
- 1 paket güllaç yaprağı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık
- Gül suyu veya vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı: Sütü şekerle kaynatın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Güllaç yapraklarını sütün içinde hafifçe yumuşayıncaya kadar bekletin. Bir güllaç yaprağını alın, üzerine ceviz veya fındık serpin ve rulo şeklinde sarın. Tepsinin tabanına dizin, üzerine biraz daha süt gezdirin. Kalan güllaç yapraklarını aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Tepsinin üstünü streç filmle kapatın ve buzdolabında en az bir saat dinlendirin. Dinlendikten sonra dilimleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine gül suyu veya vanilya özütü serpebilirsiniz. Bu tariflerle hem sağlıklı hem de lezzetli bir menü oluşturabilirsin. Afiyet olsun!
