Evde yemek yaparken sık sık karşılaştığımız Bugün ne pişirsem? sorusu, her gün yeni bir cevap arayışını beraberinde getiriyor. 16 Nisan 2024 akşamı için lezzetli ve pratik öneriler arayanlar için birkaç ipucu hazırladık. Bugün ne pişirsem? ve 16 Nisan 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri Akşam yemeği menüsünde sağlıklı, hafif ve doyurucu seçenekler arayanlar için birbirinden farklı tarifler bulunuyor. İster etli, ister sebzeli; her damak tadına uygun bir seçenek mevcut. Bugün sofranızda farklı bir lezzet arayışındaysanız, işte size 16 Nisan 2024 akşam yemeği menüsü önerileri...
Bugün ne pişirsem?
- Çorba: Mercimek çorbası
- Ana Yemek: Balık kızartması
- Tatlı: Helva
16 Nisan 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri
Mercimek Çorbası
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri ve maydanoz (servis için)
Yapılışı: Mercimeği yıkayıp süzün. Bir tencerede yağı kızdırın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Mercimeği ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun. Suyu veya tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin, ardından blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Servis yaparken üzerine limon dilimleri ve doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
Balık Kızartması
- 4 adet balık filetosu (somon, levrek gibi tercih ettiğiniz balık türü)
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı: Balık filetolarını yıkayıp kurulayın, isterseniz derisini çıkarabilirsiniz. Bir tabağa unu serpiştirin, bir tabağa da çırpılmış yumurtaları alın. Balıkları önce una, sonra yumurtaya, en sonunda da galeta ununa veya ekmek kırıntısına bulayın. Geniş bir tavada yağı kızdırın. Balıkları kızartın, her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Helva
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı kuş üzümü veya çekirdeksiz kuru üzüm (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı: Sıvı yağı tavada kızdırın, irmiği ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. İrmiğin rengi hafifçe değişince şekerini ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Süt ve suyu azar azar ekleyerek karıştırın, kıvam alana kadar pişirin. Üzerine kuş üzümü veya çekirdeksiz kuru üzümü ekleyip karıştırın. Kısık ateşte karışım göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alıp ceviz veya fındık serpiştirerek servis yapın. İyi yemekler dileriz! Umarız beğenirsiniz.
