11 Mayıs 2024'ü daha lezzetli ve keyifli hale getirmenin en güzel yolu, akşam yemeği için harika bir menü hazırlamak! Bugün ne pişirsem? sorusuyla başlayan bu serüvende size ilham vermek için buradayım. Leziz tarifler, pratik öneriler ve akşamı özel kılacak detaylarla dolu bir menüyü keşfetmeye hazır mısınız? Detaylar yazımızda yer almaktadır...
11 Mayıs 2024 Bugün ne pişirsem?
- Çorba: Sarımsaklı Tarhana Çorbası
- Ana Yemek: Çipura Kızartma Yanına Karides Güveç ve Kalamar Kızartma
- Yan yemek: Deniz Börülcesi ve Havuçlu Fava
- Tatlı: Çilekli ve Çikolatalı Pasta
11 Mayıs 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri:
Sarımsaklı Tarhana Çorbası
- 1 su bardağı tarhana
- 6 su bardağı su
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
Tarif: Bir tencerede tereyağını eritin. Sarımsakları ince doğrayıp tencereye ekleyin, hafifçe kavurun. Su ve tarhanayı ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
Çipura Kızartma Yanına Karides Güveç ve Kalamar Kızartma
- 4 adet çipura fileto
- Karides
- Kalamar
- Un
- Tuz, karabiber
- Limon
- Sıvı yağ
Tarif: Çipura filetolarını tuz ve karabiberle marine edin, ardından una bulayıp tavada kızartın. Karidesleri ve kalamarı temizleyip una bulayın ve kızartın. Kızartılmış balıkların ve deniz ürünlerinin üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın.
Deniz Börülcesi
- 500 gram deniz börülcesi
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz
Tarif: Deniz börülcesini temizleyip haşlayın ve süzün. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyip kavurun. Haşlanmış börülcesini tavaya ekleyin, tuz ve limon suyu ekleyip karıştırın. Birkaç dakika pişirin ve servis yapın.
Havuçlu Fava
- 2 su bardağı kuru bakla
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz ve dere otu (servis için)
Yapılışı: Baklaları bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün baklaları süzün ve bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ilave edin. Baklalar yumuşayana kadar pişirin. Pişen baklaları süzüp soğumaya bırakın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Pişen baklaları mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. Havuçlu karışımı ve bakla püresini birleştirin. Limon suyu, tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek iyice karıştırın.
Servis tabağına aldığınız havuçlu favayı üzerini zeytinyağı gezdirerek ve taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Çilekli ve Çikolatalı Pasta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Çilek ve çikolata sosu (üzeri için)
Tarif: Un, toz şeker, süt, yumurta, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu bir kasede karıştırın. Yağlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Piştikten sonra dilimleyip çilek ve çikolata sosuyla süsleyerek servis yapın.
