Evde yemek yaparken sık sık karşılaştığımız Bugün ne pişirsem? sorusu, her gün yeni bir cevap arayışını beraberinde getiriyor. 10 Nisan 2024 akşamı için lezzetli ve pratik öneriler arayanlar için birkaç ipucu hazırladık. Bugün ne pişirsem? ve 10 Nisan 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri Akşam yemeği menüsünde sağlıklı, hafif ve doyurucu seçenekler arayanlar için birbirinden farklı tarifler bulunuyor. İster etli, ister sebzeli; her damak tadına uygun bir seçenek mevcut. Bugün sofranızda farklı bir lezzet arayışındaysanız, işte size 10 Nisan 2024 akşam yemeği menüsü önerileri...
Bugün ne pişirsem?
- Çorba: Mercimek Çorbası
- Ana Yemek: Mantı
- Tatlı: Baklava
10 Nisan 2024: Akşam yemeği menüsü ve önerileri
Mercimek Çorbası
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, kimyon
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Limon dilimleri ve maydanoz (servis için)
Yapılışı: Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ve patatesi küçük küçük doğrayın. Bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin, doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Mercimeği ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Üzerine suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyip kaynamaya bırakın. Mercimek ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Servis yaparken üzerine pul biber serpiştirin ve yanında limon dilimleri ve maydanoz ile servis edin.
Mantı
- 250 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım paket mantı hamuru (hazır veya ev yapımı)
- Yoğurt
- Sarımsak (isteğe bağlı)
- Nane (isteğe bağlı)
- Tereyağı veya sıvı yağ
- Salça (isteğe bağlı)
Yapılışı: Kıymayı bir kaseye alın, üzerine rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun. Mantı hamurundan küçük parçalar alarak açın ve içine hazırladığınız kıymayı yerleştirip mantıları şekillendirin. Bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya mantıları ekleyip pişirin. Pişen mantıları süzün ve servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökün ve üzerini isteğe bağlı olarak tereyağında kızdırdığınız nane ile süsleyin. Sarımsaklı yoğurt veya salça ile de servis yapabilirsiniz.
Baklava
- Yufka
- 250 gram ceviz içi
- 250 gram tereyağı veya margarin
- Şerbet için: 3 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, birkaç damla limon suyu
Yapılışı: Ceviz içini rondodan geçirerek iri parçalar haline getirin. Yufkaları tezgaha serin, aralarına erittiğiniz tereyağı sürün. Üzerlerine ceviz içinden serpiştirin, rulo şeklinde sarın. Ruloları istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Dilimlediğiniz baklava parçalarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Şerbet için şeker ve suyu kaynatın, kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Fırından çıkan baklavaların üzerine sıcak şerbeti dökün ve şerbeti iyice çekmesi için bekletin. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet Olsun!
