Balıkesir'in coğrafi işaretli lezzetlerinden biri olan Sakızlı Kurabiye, kendine özgü yapısıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu eşsiz lezzetin sırrı nedir? Balıkesir'in coğrafi işaretli ürünü: Sakızlı Kurabiye nasıl yapılır? Sakızlı Kurabiye'nin özelliği nedir? soruların detayları haberimizde yer almaktadır...
Balıkesir'in coğrafi işaretli ürünü: Sakızlı Kurabiye nasıl yapılır?
Sakızlı kurabiye, Balıkesir'in Edremit ilçesine özgü ve coğrafi işaretli bir lezzettir. Edremit sakızı aromasıyla öne çıkan bu kurabiye, yumuşak ve lezzetli dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelmiştir. Malzemeler:
- 250 gr tereyağı
- 100 gr pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 400 gr un
- 100 gr Edremit sakızı (toz haline getirilmiş)
Hazırlanışı: Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurta ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Kurabiyelerin ortasına parmak ucunuzla bastırarak bir çukur açın. Her bir çukura biraz Edremit sakızı tozu koyun. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.
Sakızlı Kurabiye'nin Özellikleri:
- Sakızlı kurabiye, Edremit sakızı aromasıyla öne çıkan bir kurabiyedir.
- Yumuşak ve lezzetli bir dokusu vardır.
- Çay saatlerinin ve tatlı ikramların vazgeçilmezi haline gelmiştir.
- Kolayca hazırlanabilen bir kurabiyedir.
Sakızlı Kurabiye'nin Faydaları:
- Sakızlı kurabiye, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir.
- Sakız aroması sayesinde ağız kokusunu önlemeye yardımcı olur.
- Sindirimi kolaydır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Eğer Balıkesir'e yolunuz düşerse mutlaka Sakızlı kurabiyeyi denemelisiniz. Bu lezzetli ve özgün kurabiyeyi evde de kolayca hazırlayabilirsiniz.
