Mustafa Kemal Atatürk, Türkiye Cumhuriyeti'nin kurucusu ve önderi olarak bilinirken, onun damak zevkini keşfetmeye ne dersiniz? Atatürk'ün aşçısının anılarından derlenen bu liste, Gazi'nin en sevdiği on yiyeceği içeriyor. Onun tercihleri sade ve sağlıklı yemeklerden yana olduğunu gösteriyor. İşte Atatürk'ün damak tadını yansıtan bu lezzetler:
-
Etsiz Kuru Fasulye: Atamızın askeri okul yıllarından kalma bir zevk olarak adlandırdığı etsiz kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir.
-
Karnıyarık: Atatürk'ün karnıyarık yemeğini pirinç pilavı ile sevdiği bilinir. Bu enfes yemeği denemek için ilgili tarife göz atabilirsiniz.
-
Pirinç Pilavı: Kuru fasulye ile birlikte Atatürk'ün sofrasında sıkça bulunan bir diğer lezzet pirinç pilavıdır. Tane tane ve lezzetli bir pirinç pilavı yapmak isterseniz, bu tarife göz atabilirsiniz.
-
Ispanaklı Börek: Atatürk'ün annesinin elinden yediği Selanik usulü ıspanaklı börek, damaklarımızı şımartan bir başka lezzettir.
-
Fava: Atatürk, sağlıklı yiyeceklere her zaman yer verirdi ve favorilerinden biri de fava olarak bilinir. Fava, özellikle Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.
-
Etli Bamya: Atatürk'ün damak zevki sağlıklı yiyeceklerden yana olduğunu gösteriyor.
-
Fırında Kuşkonmaz: Atatürk'ün sofrasında haşlanmış kuşkonmaz yer alırdı. Kuşkonmazı fırında peynirle denemek isterseniz, bu tarife göz atabilirsiniz.
-
Puf Puf Omlet: Atatürk'ün kahvaltı alışkanlığı yoğurt ve ekmekle birlikte omlet yemekti. Kahvaltısında peynirli omleti tercih ettiğini biliyoruz.
-
Zeytinyağlı Enginar: Atatürk'ün damak zevkine uymasa da ilginç bir hikayeye sahip olan zeytinyağlı enginar tarifi.
-
İrmik Helvası: Atatürk tatlıyı nadiren tercih ederdi, ancak ara sıra aşçısından irmik helvası istermiş. Bu tatlıyı denemek isterseniz, tarife ulaşabilirsiniz.
