Merhaba Mutfak Tutkunları! Bugünün tarifinde, Arda Türkmen'in büyüleyici Portakallı Havuç Çorbası var! Arda Türkmen Portakallı Havuç Çorbası tarifi: Portakallı Havuç Çorbası nasıl yapılır? Belki de siz de merak ediyorsunuzdur, bu nefis çorba nasıl yapılır? Portakalın ferahlatıcı dokunuşuyla havucun lezzetli buluşmasına tanık olmak isteyenler için, bu tarifi mercek altına alacağız. Eğer mutfakta yeni lezzetlere adım atmayı seviyorsanız, buyurunuz, çünkü enfes bir tarif sizleri bekliyor! İşte detaylar...
Arda Türkmen Portakallı Havuç Çorbası tarifi
Malzemeler
- 3 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
Hazırlanışı: Havuç, patates ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Tencerede tereyağını eritin. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Su, portakal suyu, tuz, karabiber ve zerdeçal ekleyin. Kaynadıktan sonra ısıyı kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Püf Noktaları: Daha tatlı bir çorba için portakal suyu miktarını 1,5 su bardağına kadar çıkarabilirsiniz. Çorbanıza ek lezzet katmak için 1/2 çay kaşığı toz zencefil veya 1/4 çay kaşığı toz hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Çorbanızı krema ile süsleyebilirsiniz. Çorbanızı soğuk servis etmek isterseniz, pişirdikten sonra buzdolabında soğutmanız yeterlidir. Afiyet Olsun!
