Sofralarınıza lezzet ve sağlık katmanın vakti geldi! Arda Türkmen Karışık Sebze Mücveri tarifi: Arda Türkmen Karışık Sebze Mücveri nasıl yapılır? sorusunun yanıtını merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu enfes tarifin püf noktalarını sizin için araştırdık. İster kahvaltı sofralarınızı zenginleştirmek için, isterseniz pratik bir atıştırmalık olarak hazırlayın, her durumda tadı damağınızda kalacak bir lezzet vadeden bu yemek tarifleri keşfetmeye hazır mısınız? Öyleyse buyurun, Arda Türkmen'in karışık sebzelerle bezeli bu muazzam lezzetinin gizemlerini çözmeye...
Arda Türkmen Karışık Sebze Mücveri tarifi
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan (mor soğan tercih edilebilir)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı lor peyniri (isteğe bağlı)
- Birer tutam kuru nane, kimyon, pul biber, karabiber ve tuz
- Kızartmak için ayçiçek yağı
Hazırlanışı: Tüm sebzeleri rendenin kalın kısmında rendeleyin. Rendelenmiş sebzeleri bir kapta toplayın ve ellerinizle hafifçe sıkarak fazla suyunu alın. Bir kapta un, yumurta, baharatlar ve lor peynirini (kullanacaksanız) çırpın. Rendelediğiniz sebzeleri ve baharatlı karışımı birleştirin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Tavada ayçiçek yağını kızdırın. Bir kaşık yardımıyla harçtan alıp tavaya dökün ve mücverlerinizi arkalı önlü, altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağı almak için kağıt havlu serili bir tabağa alın. Sıcak veya soğuk olarak yoğurt, salata veya soslarla servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları: Mücver harcı çok sulu olursa kıvamını tutmayabilir. Bu nedenle sebzelerin suyunu iyice sıkmanız önemlidir. Harcı tavaya dökmeden önce bir kaşığın arkasıyla bastırarak şekillendirmeniz daha düzgün ve kompakt mücverler elde etmenizi sağlar.
Kızartma sırasında tavayı çok fazla doldurmayın. Mücverler tavada rahatça hareket edebilmeli ki her tarafı eşit şekilde pişsin. Dilerseniz harca taze yeşillikler (maydanoz, dereotu) de ekleyebilirsiniz. Farklı sebzeler kullanarak da bu tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Mantar, kabaklı, patlıcanlı veya brokolili mücverler de lezzetli alternatifler olabilir. Afiyet olsun!
